Het bedrijf Dowellingredients biedt erythritol-zoetstofpoeder in ons voordeel, met vele jaren ervaring in de extractie van exportplanten, die het grootste deel van Azië, Europa en de Amerikaanse markten bestrijkt. Wij kijken ernaar uit om uw meest solide keuze te zijn.

Productintroductie

Erythritol-zoetstofpoeder is een organische verbinding, de van nature voorkomende achirale meso-suikeralcohol met vier koolstofatomen (of polyol). Het is de gereduceerde vorm van D- of L-erythrose en een van de twee gereduceerde vormen van erythrulose. Het wordt gebruikt als voedseladditief en als suikervervanger. Het wordt gesynthetiseerd uit maïs met behulp van enzymen en fermentatie. De formule is C4H10O4, of HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH.

Erythritol is 60-70% zo zoet als tafelsuiker. Het is echter vrijwel volledig caloriearm en heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel en veroorzaakt geen tandbederf. Japanse bedrijven waren in de jaren negentig pioniers in de commerciële ontwikkeling van erythritol als zoetstof.

Erythritol in poedervorm, een soort koolhydraat dat suikeralcohol wordt genoemd, is een van de meest voorkomende kunstmatige zoetstoffen die verkrijgbaar zijn. Het is populair in voedingsmiddelen die op de markt worden gebracht voor gewichtsverlies en diabetes. Maar onderzoek suggereert dat erythritol en andere kunstmatige zoetstoffen ernstige gezondheidsrisico's kunnen hebben - en mogelijk slechter voor je zijn dan tafelsuiker.

Erythritol-zoetstof komt van nature in sommige voedingsmiddelen voor. Het wordt ook gemaakt wanneer zaken als wijn, bier en kaas gisten. Naast zijn natuurlijke vorm is het sinds 1990 ook een door de mens gemaakte zoetstof.

Voor calorieën heeft suiker 4 calorieën per gram, maar erythritolpoeder heeft nul. Dat komt omdat je dunne darm het snel opneemt en het binnen 24 uur via de urine uit je lichaam verwijdert. Dit betekent dat erythritol geen kans heeft om te ‘metaboliseren’ en om te zetten in energie in je lichaam.

Qua smaak smaakt erythritol zoet. Het is vergelijkbaar met tafelsuiker.

Voor het uiterlijk heeft het de vorm van witte kristalkorrels of poeder.

Productspecificatie

Verschijning	Wit kristallijn poeder
Smaak	Zoet
Onzuiverheid	Geen zichtbare onzuiverheden, geen vreemde stoffen
PH-waarde	5-7
Smeltpunt:	119-123ºC
Geleidbaarheid	Minder dan of gelijk aan 20uS/cm
Verlies bij drogen	Minder dan of gelijk aan 0,2%
As	Minder dan of gelijk aan 0,1%
Als	Minder dan of gelijk aan 0,3 mg/kg
Pb	Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg
Analyse (op droge basis)	99.5%~100.5%
Het verminderen van suikers	Minder dan of gelijk aan 0,3%
Ribitol en glycerol	Minder dan of gelijk aan 0,1%
Totaal aantal platen	Minder dan of gelijk aan 100 CFU/g
Gist en schimmel	Minder dan of gelijk aan 50 CFU/g
Coliforme	Minder dan of gelijk aan 3MPN/g
Escherichia Coli	Minder dan of gelijk aan 10 CFU/g
Pakket	25 kg/zak
Bewaarconditie	Bewaar op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en geen direct zonlicht
Houdbaarheid	Twee jaar bij juiste opslag

Producteigenschap en toepassing

(1) Lage zoetheid:De zoetheid van erythritol is slechts 60%-70% van die van sucrose. Het heeft een verfrissende smaak, pure smaak en geen nasmaak. Het kan worden gebruikt in combinatie met zoetstoffen met hoge intensiteit om de onaangename smaak van zoetstoffen met hoge intensiteit te onderdrukken.

(2) Hoge stabiliteit:Het is zeer zuur- en hittebestendig en heeft een hoge zuur- en alkalibestendigheid. Het zal niet ontleden of veranderen onder 329 graden, en zal geen Maillard-reactie en verkleuring ondergaan.

(3) Hoge ontbindingswarmte:Wanneer erythritol in water wordt opgelost, heeft het een endotherm effect. De oploswarmte bedraagt slechts 97,4 KJ/KG, wat hoger is dan de endothermiciteit van glucose en sorbitol. Het heeft een verfrissend gevoel als het wordt gegeten.

(4) Hoge oplosbaarheid:De oplosbaarheid van erythritol bij 25 graden is 36% (W/W). Naarmate de temperatuur stijgt, neemt de oplosbaarheid van erythritol toe. Het is hoger dan de oplosbaarheid van glucose, mannose en arabitol en is gemakkelijk te kristalliseren.

(5) Lage hygroscopiciteit:Erythritol is heel gemakkelijk te kristalliseren, maar neemt geen vocht op in een omgeving met een luchtvochtigheid van 90%. Het is gemakkelijk te vermalen tot een poederproduct en kan op het oppervlak van voedsel worden gebruikt om te voorkomen dat het voedsel vocht absorbeert en bederft.

Medisch gebied

De anticariës-, antioxiderende, hydraterende en niet-ontvlambare eigenschappen van erythritol hebben hun toepassing op het gebied van de geneeskunde en de dagelijkse chemicaliën steeds verder uitgebreid.

Veld voor eten en drinken

Dranken

Erythritol kan de zoetheid, dikte en gladheid van dranken verhogen, terwijl de bitterheid wordt verminderd, en kan ook andere geuren verdoezelen en de smaak van dranken verbeteren. Erythritol kan ook de onaangename geuren van plantenextracten, collageen, peptiden en andere stoffen aanzienlijk verbeteren.

Gebakken voedsel

Sucrose en olie zijn de belangrijkste grondstoffen voor het maken van gebakken voedsel. Daarom moeten vervangingsmiddelen zoals voedingsvezels, oligosachariden, suikeralcoholen en vetten worden gebruikt om de productenergie te verminderen en aan de consumptiebehoeften van sommige consumenten te voldoen. Tegelijkertijd moeten de functies van olie en sucrose zoveel mogelijk worden gesimuleerd om de aanvaardbaarheid van het product te verbeteren.

Taarten en koekjes

Omdat gebakken producten veel bloem, room en sucrose bevatten, is het moeilijk te bewijzen dat hun producten calorieën kunnen verminderen. De toepassing van erythritol kan dit probleem echter eenvoudig oplossen.

Additieven

Erythritol kan ook worden gebruikt voor de productie van hoogwaardige bakproductadditieven, zoals jam, room, roomglazuur en sommige oppervlaktedecoraties.

Snoep

Het gebruik van erythritol en andere suikeralcoholen samen kan de tolerantie vergroten om het risico op eenzijdig gebruik te verminderen. Het is het beste om hoogzuiver erythritol-kristallijn poeder in snoepchocolade te gebruiken, om een betere kwaliteit en smaak te verkrijgen.

Hard snoep en zacht snoep

Erythritol kan een verscheidenheid aan snoepjes van goede kwaliteit produceren. De textuur en houdbaarheid van het product zijn exact hetzelfde als traditionele producten. Tegelijkertijd is het zeer gunstig voor de gezondheid van de tanden en veroorzaakt het geen tandbederf.

Fondantje

Erythritol is de enige zoetstof onder alle polyolen die gebruikt kan worden voor de productie van suikervrije fondant. Fondant gemaakt met erythritol heeft een goede stabiliteit vanwege het lage restvochtgehalte en de wateractiviteit. Het product kan het aantal calorieën met ongeveer 65% verminderen.

Kauwgom

Kauwgom wordt gemaakt door fijne suikerkristallen en eetbare kauwgom te mengen. Bij kauwgomcoating is de beste coating over het algemeen het gebruik van 40% erythritol en andere hydroxylverbindingen samen, die niet alleen een hoge vochtbestendigheid en koele smaak kunnen verkrijgen, maar ook een betere kauwgom en ondersteuning hebben dan xylitol. Tegelijkertijd kan de coating met erythritol de kristallisatietijd met 30% verkorten.

Chocolade

Erythritol heeft de kenmerken van goede thermische stabiliteit en lage hygroscopiciteit. Erythritol kan gemakkelijk sucrose in het product vervangen, waardoor de energie van chocolade met 34% wordt verminderd en het product een koele smaak en niet-cariogene eigenschappen krijgt. Vanwege de lage hygroscopiciteit van erythritol helpt het het bloeifenomeen te overwinnen bij het maken van chocolade met andere suikers.

Bijzonderheden

Productkwalificatie

ISO / Kosjer / Halal certificaat / COA / MSDS / Allergeenvrij / GMO-vrij / Niet bestraald / Antidopingproduct / Voedselcertificaat / Verklaring zware metalen

Bezorgen, verzenden en serveren

Verzending Manier: DHL, UPS, FedEx, TNT, EMS, HONGKONG post.

Transporttijd: DHL, UPS, FedEx, TNT hebben ongeveer 3-7 werkdagen nodig voor bezorging.

EMS en HONGKONG post kunnen langzamer zijn dan dat, HONGKONGPOST naar de VS heeft 10-15 werkdagen nodig, naar sommige landen kan het 1 maand duren.

Verpak in papieren trommels en twee plastic zakken erin. Nettogewicht: 25kgs/papiertrommel.
Plastic zak van 1 kg-5kg aan de binnenkant en een zak van aluminiumfolie aan de buitenkant. Nettogewicht: 20kg-25kg/papiertrommel.
Bewaren in een goed gesloten container, beschermd tegen vocht en licht.

2 jaar indien afgesloten en buiten direct zonlicht bewaard.

Veelgestelde vragen

Vraag: Is er korting?

A: Ja, voor grotere hoeveelheden ondersteunen we altijd met een betere prijs.

Vraag: Hoe plaats ik een bestelling en betaal ik?

A: U kunt uw inkooporder naar ons sturen (als uw bedrijf dat heeft), of u kunt gewoon een eenvoudige bevestiging per e-mail of via Trade Manager sturen, en wij sturen u een proforma-factuur met onze bankgegevens ter bevestiging, waarna u de betaling dienovereenkomstig kunt uitvoeren .

Vraag: Hoe controleert uw fabriek de kwaliteit?

A: Alle inkoop van grondstoffen en kwaliteitscontrole van de productie volgen strikt het ISO9001: 2008-managementsysteem. Bovendien bieden de volledig uitgeruste detectieapparatuur en het GMP-kwaliteitsmanagementsysteem de sterkste garantie voor producten van hoge kwaliteit. We kunnen onze klanten het gedetailleerde testrapport verstrekken voor de kwaliteitsevaluatie vóór het monster.

Populaire tags: erythritol zoetstofpoeder, China erythritol zoetstofpoeder fabrikanten, leveranciers, fabriek